Brasserie du théâtre place de la comédie Montpellier

BRASSERIE DU THEATRE


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22 Boulevard Victor Hugo, Montpellier, Occitanie, 34000, France

Brasserie du théâtre place de la comédie Montpellier. Vous cherchez une bonne petite brasserie et vous vous située à quelques pas de la place de la Comédie ? Face à l’opéra côté entrée des artistes poussez la porte de cette magnifique brasserie qui ne vous laissera pas indifférent ! Dans un décor intimiste et chaleureux dés l’entrée vous serez subjugué par cet écrin ou respire le positif ! DES FORMULES POUR TOUS LE MONDE A cette sensation de bien-être s'ajoute évidemment celle du plaisir gustatif. Ici, qualité rime avec générosité, à l'image des célèbres plateaux de fruits de mer : une fraîcheur parfaite avec de belles variétés d’huîtres et les saveurs intactes des coquillages et crustacés à déguster sur place. Si les viandes sont de premier choix, de magnifiques poissons offrent eux-aussi leur gout délicat. La formule « Garçon », servie le midi, ravira les hommes et femmes d'affaires mais aussi et surtout les familles et amis gourmets. Un Menu « entré-plat-dessert » fait peau neuve toutes les semaines afin de profiter des produits de saison. SANS OUBLIER SA SPLENDIDE TERRASSE OUVERTE DES AVRIL. Une brasserie est un type de restaurant et de bar, souvent ouvert en continu, du moins jusqu'à l’après-spectacle, éventuellement jour et nuit (c'est devenu plus rare en France), en général assez vaste, pouvant recevoir en continu des dizaines, voire des centaines de clients. La brasserie du théâtre n’échappe pas à la règle ! Il y est proposé une cuisine relativement simple ; on peut ne commander qu'un plat, s'attabler en dehors des heures habituelles du déjeuner et du dîner, éventuellement n'y prendre qu'un verre entre les repas. Il n'existe pas de définition officielle permettant de différencier catégoriquement ce genre d'établissement d'un restaurant classique. DU BRASSEUR A LA BRASSERIE La brasserie, lieu originellement lié à quelque brasseur, peut élaborer elle-même sa bière, de façon artisanale : on parle alors de microbrasserie. La bière y est généralement de consommation plus courante que dans les restaurants classiques, mais la carte des vins, proposés au verre, en pichet ou en bouteille, est souvent importante. Le montant de l'addition varie beaucoup selon les établissements, leur implantation, leur renommée, mais est généralement considérée comme « raisonnable », en tout cas « sans surprise ». Les brasseries proposent généralement une carte fixe étendue et quelques suggestions du jour, liées aux saisons. Plusieurs, notamment à Montpellier et dans de grandes villes, elles disposent d'un banc de fruits de mer pouvant être important, l'écailler œuvrant généralement à l'extérieur, près de l'entrée (La Lorraine, La Coupole, par exemple). On parla souvent de « brasseries alsaciennes », principalement à Paris, de nombreux établissements ayant été ouverts par des Alsaciens avant la Guerre de 1870, et fournis par de « véritables trains de la bière » ; l'annexion de l'Alsace posa problème, en raison des droits de douane : la bière arriva davantage de Lorraine ensuite, jusqu'en 1918. La choucroute est demeurée un plat de brasserie incontournable. LA PLUS BELLE BRASSERIE DE MONTPELLIER Plusieurs grandes brasseries parisiennes dont celles qui étaient dites alsaciennes appartiennent à de grands groupes nationaux et internationaux (Flo, Frères Blanc). La plus belle brasserie de Montpellier est probablement celle du théâtre, et la Brasserie à accueillie de nombreuses personnalités et plus récemment Johnny Hallyday. Les brasseries ont des accords privilégiés avec des marques de bière, quand le débit y est très important, mais n'en dépendent plus directement comme par le passé. A PROPOS DE LA BRASSERIE DU THÉÂTRE MONTPELLIER Cette grande brasserie française au cadre intime est dotée de plantes vertes et d'un jardin intérieur. Adresse : 22 Boulevard Victor Hugo, 34000 Montpellier Horaires : samedi 12:00–14:30, 19:30–23:30 dimanche Fermé lundi 12:00–14:30, 19:30–23:30 mardi 12:00–14:30, 19:30–23:30 mercredi 12:00–14:30, 19:30–23:30 jeudi 12:00–14:30, 19:30–23:30 vendredi 12:00–14:30, 19:30–23:30 Téléphone : 04 67 58 88 80

 



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